Täydelliset kotitekoiset donitsit: Herkullinen resepti
Donitsit ovat täydellinen makea herkku, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen. Tämä helppo resepti tuo kotikeittiöösi vastapaistettujen donitsien ihanan tuoksun ja maun. Seuraa tätä ohjetta, ja saat aikaan herkulliset ja pehmeät donitsit, jotka sulavat suussa.
Raaka-aineet:
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- noin 2 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl kardemummaa tai 1/4 tl sitruunan raastettua kuorta
- 1 1/2 dl kermaa (paksu kerma on hyvä, ja myös ruokakerma käy)
- 25 g sulatettua voita, jäähdytettynä
- 1 muna
- rypsiöljyä paistamiseen
- tomusokeria tai ruokotomusokeria koristeluun
Ohje:
- Valmistele ainekset: Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Tämä on tärkeää, jotta taikina ei kuumene liikaa.
- Sekoita taikina: Sekoita kaikki ainekset nopeasti yhteen kulhossa. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia, jotta se kiinteytyy hieman ja on helpompi käsitellä.
- Lämmitä öljy: Kuumenna rypsiöljy paistinpannussa tai kattilassa. Öljy on tarpeeksi kuumaa, kun pieni taikinapala ruskistuu kauniisti ja nousee pintaan.
- Kauli ja leikkaa: Kauli taikina noin sentin paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta pyöreitä paloja, joiden halkaisija on noin 8 cm. Tee keskelle reikä esimerkiksi ison limsapullon korkilla.
- Paista donitsit: Paista donitseja öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Käytä reikäkauhaa donitsien nostamiseen ja aseta ne talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
- Koristele: Valmista haluamasi kuorrutus pakkauksen ohjeiden mukaan, esimerkiksi mansikan makuinen, ruokotomusokerilla tai kaakaotomusokerilla. Ripottele kuorrutuksen ollessa vielä kostea, donitsien päälle strösseleitä tai sirottele vain valkoista tomusokeria.
Vinkkejä:
- Makuvaihtoehdot: Kokeile erilaisia makuja kardemumman ja sitruunankuoren sijaan, kuten kanelia tai appelsiinin raastettua kuorta.
- Säilytys: Donitsit ovat parhaimmillaan tuoreina, mutta voit säilyttää niitä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 1-2 päivää.
Näiden kotitekoisten donitsien avulla voit nauttia leivontaprosessista ja palkita itsesi ja läheisesi maukkaalla herkkupalalla. Hauskaa leivontaa!