Herkullinen Vaniljapullataikina
Ainekset
Taikina:
- 2,5 dl maitoa
- 1/2 pakettia tuorehiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 muna
- 100 g voita
- noin 8 dl vehnäjauhoja
Täyte:
- 150 g voita
- 1 purkki maitorahkaa
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 paketti vaniljakastikeaineksia
- 1 dl vaniljakreemijauhetta
- 1 muna voiteluun
Ohjeet
- Hiivan liotus: Aloita liottamalla tuorehiiva lämpimässä maidossa. Tämä auttaa hiivaa aktivoitumaan ja tekee taikinasta kuohkeaa.
- Yhdistä ainekset: Lisää seokseen suola, sokeri ja muna. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
- Jauhojen lisääminen: Lisää vehnäjauhoja vähitellen. Aluksi voit sekoittaa voimakkaasti vatkaimella, mutta siirry sitten käsin vaivaamiseen, kun taikina alkaa tiivistyä.
- Voi taikinaan: Kun jauhot on lisätty, lisää pehmeä voi. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasainen ja kimmoisa.
- Kohotus: Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia. Taikinan pitäisi nousta kaksinkertaiseksi.
Täytteen valmistaminen
- Valmista täyte: Sulata 150 g voita ja yhdistä se maitorahkan, sokerin, vaniljasokerin, vaniljakastikeaineksen ja vaniljakreemijauheen kanssa. Sekoita tasaiseksi.
Pullien muotoilu ja paistaminen
- Muotoile pullat: Kun taikina on kohonnut, kaada se jauhotetulle pöydälle ja vaivaa kevyesti. Kauli taikina levyksi ja levitä täytettä sen päälle. Kääri taikina rullalle ja leikkaa paloiksi.
- Kohotus ennen paistamista: Aseta pullat uunipellille leivinpaperin päälle. Peitä ja anna kohota vielä noin 15–20 minuuttia.
- Voitele ja paista: Voitele pullat munalla ja paista 200-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
Tarjoilu
Nämä vaniljapullat ovat täydellinen lisä aamukahville tai iltapäiväteelle. Ne ovat ihanan pehmeitä ja täynnä makua, ja niiden täyte tuo lämpöä jokaiseen suupalaan. Nautitaan yhdessä perheen tai ystävien kanssa!
Vastaa