Heerlijk Recept: Romige Kip met Ananas en Blauwe Kaas
Op zoek naar een smaakvolle en makkelijke maaltijd? Probeer dan dit recept voor romige kip met ananas en blauwe kaas! Dit gerecht combineert hartige kip met zoete ananas en een romige saus met een vleugje blauwe kaas. Perfect om te serveren met wat rijst voor een vullende maaltijd.
Ingrediënten:
- 600 g kipfilet, in reepjes gesneden
- Boter
- 2 plakken ananas, in ringen
- 1 dl verkruimelde blauwe kaas
- 1/2 tl kerriepoeder
- 1/2 tl paprikapoeder
- Een snufje gemberpoeder
- Zwarte peper
- 2 dl room
- Zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Verhit een klontje boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de kipreepjes goudbruin en gaar.
- Voeg de ananasringen toe aan de pan, samen met de verkruimelde blauwe kaas, kerriepoeder, paprikapoeder, gemberpoeder en zwarte peper naar smaak. Roer voorzichtig door elkaar.
- Giet de room over de kip en ananas in de pan. Laat het geheel sudderen tot de saus iets is ingedikt en een romige consistentie heeft gekregen. Proef en voeg naar smaak zout toe.
- Serveer de romige kip met ananas en blauwe kaas direct, eventueel gegarneerd met wat verse kruiden. Serveer er gekookte rijst bij voor een complete maaltijd.
Tip: De toevoeging van een snufje gemberpoeder geeft een exotische twist aan dit gerecht, wat het nog lekkerder maakt!
Geniet van deze heerlijke en eenvoudige maaltijd vol smaak. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellig diner met vrienden en familie. Bon appétit!
